经营水平决定餐饮店的整体走势,而店面装修和设计对经营有着很大的影响。餐厅的总体布局是就餐空间,使用空间,工作空间组成的。餐饮店装修设计不仅仅只是餐桌和椅子的摆设,也是格调和氛围的营造。设计师在为餐厅工作时,灯光、噪音、视觉效果、空间距离都是所需要考虑的元素,当然,家具和餐具也很重要。下面和合肥卓创装饰一起了解下合肥餐饮店装修应该怎么设计:
餐饮店装修吸粉法则:灵活使用等位区
许多餐厅现在都会设有等位区,尤其是一些热门的餐厅,但往往业主会忽略等位区的装修,甚至就是在餐厅外面摆上几把塑料椅。其实这样相当于给装修得当的餐厅降低了档次,理想的状态是不必把等位区独立划分出来,而是作为就餐区的一个延展和补充。
餐饮店装修吸粉法则:桌椅摆放的黄金法则
在平面设计图纸上看,很容易决定在就餐区摆放多少桌椅;但到了实际操作的时候,却往往发现会出现各种问题。一般来说,餐厅的业主肯定想多摆放点桌椅,增加就餐人数,提高营业额;但同时也需要考虑到顾客就餐时的舒适度,过于拥挤和密集的摆放会增加焦虑感,卓创建议,运用黄金法则,即桌角之间最小留出约60公分的距离。
餐饮店装修吸粉法则:移动的包间间隔
有些餐厅是在开放就餐区中划分出相对私密的用餐空间,现在的设计更多是偏向半开放的包间设计,和传统的封闭式包间还有所区别。这样做的好处是可以根据现实情况调整,采用带脚轮的半墙高的间隔物,可以做到这一点。
餐饮店装修吸粉法则:决定餐厅的噪音程度
一些餐厅的概念比较适合热闹一点的环境,比如酒吧或者日常型的餐厅,我们一般称之为有烟火气。但也有很多类型的餐厅,需要安静的气氛,比如一些高档的西餐厅。采用木质地板或地砖,会因为回音的问题让环境变得更吵一点;天花板如果很高,员工和顾客的说话声也会变大。如果需要降低噪音度,那么卓创建议采用地毯或者瓷砖。
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