在合肥一家好的餐饮店装修设计,通常都有合理的功能布局、便利流畅的动线、舒适的就餐环境以及细节的处理。但要想有好的装修效果,还需要从对消费者心理的把握和行为习性的研究,虽然有时消费者行为看似无章可循,但实际上是有法可依的。
1、据心理学研究表明,在没有交通规则限定的路上,一般会选择左侧通行,而且左转弯的情况也比右转弯要多。这种心理,对餐饮店布局及动线上的设计也有着很重要的意义,如我们可以将餐饮店的疏散楼梯设成左向回转的方式,则更具安全感也更方便,在人流引导方面也更有效率。
2、在一些公共场所里,人们都比较喜欢抄近路穿回室内空间,而不愿绕远。由此可见,在餐饮店装修设计的时候,应该尽量考虑顾客流线的直达性和便利性,避免过长或曲折的通道,因为人都比较喜欢走捷径。
3、当人们在室内空间穿行时,具有向光的习性。这对于餐饮空间的动线设计也有一定的参考意义,对此我们可以利用光线的方向和强度变化来引导、组织人流。比如:餐饮店通道的照明可以稍微暗一点,使人们循着光线来到灯火通明的就餐区,从而给人一种柳暗花明的感觉。
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