要开一家火锅店，除了火锅的味道、服务还有许多因素会影响整店的绩效。开设店面重要的是要确保客流量，拥有足够的客流量可以保证业绩增长。而且要保证客流量，店内装修是关键，因为顾客首先要看到火锅店的环境，而不是品尝火锅的味道，因此火锅店给顾客的...印象就是环境、设计、装修。由此由此派生出一个关键问题，那就是火锅店的装修定位。首先主题火锅店的环境，要从主题火锅店实际动身，以建造风格、主题火锅店品位、地舆地位等因素来权衡，以吸引顾客。
一、特色型，
这是一种比较能切合主题风，根据火锅店经营的菜系文化，或服务体系而定的装修。这种装饰能烘托出商店的主题，巧妙地融合视觉、听觉、味觉，从而吸引更多的顾客。
二、大众化，
这是我们生活中常见的一种装修定位，很普遍，不过这种装修，也有其优势，那就是很实惠。式样比较单一，只需简单的装修地基。这种一般针对的是那种刚需客户，没有吸引力。
三、豪华型，
这种装修定位侧重点，在服务质量上，意为通过服务获取更多的回头客和客流量。装潢花费巨资，装修设施齐全，环境优美，在金钱奖励方面也十分昂贵，高投资、高回报，这种火锅的装修风格。一般都要在高收入群体中进行，因此，除注重店内环境外，优质的火锅、优质的服务是必不可少的，这也是留住顾客的根本。
合肥火锅店装修，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。半开放式装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮，有时橱窗倾斜配置，顾客可以从大街直接看到店堂内部，对顾客有一定的诱导作用。
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