一个好的合肥火锅店装修，才能变成“爆款”呢？在进行设计之前，需要明白自己的客户主要是哪些人，也就是自己这个店面的特点。而根据火锅店服务的人群不同，大致可以分为：聚餐类、情侣、自助、特色等等。
以情侣或者，几人的小团体为主，应注重店内的隐私保护，作为以2-3人的小桌为主，适宜就好。同时，要注意店内的通风和音乐，为客户提供舒缓浪漫的就餐氛围。采用方面多人一桌的大型座椅，同时，要分隔出足够多的雅间。
室内灯光应该明亮温暖，便于营造红火热闹的气氛，而多人火锅人数较多，应规划好服务员送餐的动线，以及地砖、瓷砖的防滑。同时客户本身，也会不断的移动和取餐，对店内动线和路径的设计，是个很大的考验。
现在大部分的合肥火锅店装修，都是油辣类型。同时，需要长时间开火，所以对店内通风换气的需求，是很高的。通风换气，同时，要做好散温的作用。
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