主题餐饮空间是将，某种主题概念，或某种要素与饮食服务相结合。透过空间特征的设计，让主题凸显从而使顾客容易识别，包括空间、色彩、灯光、材料、陈设、菜品及服务等。主题餐厅可选择，从不同的概念来设计，通过选择合适的主题传达深层的理念，创造出引人入胜的空间环境形象。要点包含以下三点。
一、定位准确
餐饮空间的设计主题，需要设计师，根据市场调研、投资分析、经营定位、目标群体、区位选择、菜系特点等内容。并经过与甲方充分的交流及沟通后才可确定，合理选择餐饮主题，以不同的经营定位。来确定相应的设计形式，与服务形式，充分考虑目标群体的需求特点。尽可能扩大受众人群，争取更多消费群体的支持。
二、主题突出
主题餐饮空间环境，主要围绕既定主题渲染空间氛围，营造明确的识别性和强烈的感染力，使主题成为容易使顾客识别，特征并产生消费欲望的产物。围绕包括产品、服务、色彩、灯光、空间、陈设，都应服务于主题。另外，还可借助一些动态行为，或科技手段，来强化主题。
三、创意广泛
创意是主题餐饮空间的设计灵魂，通过创意将餐饮空间变，为物质与精神双重消费的场所。使空间成为餐饮文化的延伸。创意除了形式上的创新外，也可是经营策略上的创新，以原有主题为主线针，对市场需求变化，进行多元化及深度化发展，以延长餐饮空间的生命周期。
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